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痛風是由於肥胖、壓力、吃太多、飲酒過量等問題，導致人體腎臟無法正常排出尿酸，堆積在體內形成痛風時，引起關節疼痛等困擾的一種病症。
體內生產過多的尿酸。肉類: 鵝肉及野味。
海產: 馬加、白鯧、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、皮刀、四破、白帶、烏魚、鰻仔、鯊魚、小魚干、沙丁魚、扁魚干、蚌蛤、蛤蜊、干貝、海鰻、牡蠣、草蝦、吻仔魚、小管、貝殼類海產（蠔、青口、帶子）及部分魚類（沙甸魚）豆類。
臟：所有動物內臟，魚皮、魚卵、小魚乾。
豆類: 黃豆、納豆、發芽豆類。
蔬菜水果類: 香菇、乾香菇、草菇、洋菇、蘆筍、豆苗、紫菜、黃豆芽等。
其他: 長時間熬煮的肉湯、牛肉汁、雞精、酵母粉、健素糖。
肉類: 牛肉、羊肉、兔肉、鴨肉、雞肉、豬皮、豬肉（瘦）。
魚類: 旗魚、黑鯧魚、草魚、鯉魚、紅鱠、紅甘、秋刀魚、鱔魚、鰻魚、烏賊、蝦、小管、螃蟹、蜆仔、鮑魚、翅魚、鯊魚。
五穀根莖類: 綠豆、紅豆、花豆、栗子、蓮子、小麥、燕麥、麥片。
豆類: 蘆筍、蘑菇、金針菇、木耳、四季豆、青江菜、茼蒿菜、皇帝豆、豌豆、洋菇、鮑魚菇、海藻、海帶、筍乾、金針、銀耳、九層塔、蒜。
奶類: 乳酸飲料（養樂多等）
其他: 花生、腰果、杏仁果、枸杞、扁豆、蠶豆、醬油等。
肉類、蛋類: 蛋類（雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋）、豬血、魚卵。
海產：海參、海蜇皮、海藻。
蔬果類：瓜菜及根莖類類蔬菜，如蘿蔔、薯仔、粟米、馬蹄、木耳、金針、薑葱、蒜頭。所有水果、鮮榨果汁及乾果。
五穀根莖類: 米飯、麵條、米粉、麵線、冬粉、玉米、地瓜、馬鈴薯等。
奶類: 牛奶、乳酪、冰淇淋、布丁等。
其他: 葡萄乾、龍眼乾、番茄醬、醬油、蜂蜜、果凍、瓜子、各類植物油（不建議使用動物油）
我們日常生活常吃的食當中，普林含量特別多的食品如左表。有高尿酸血症與痛風的人，普林攝取量每天盡量不要超過四百毫克。另外，普林含量少的食品也一併列出，希望大家在規畫每日飲食內容的時候能夠妥善利用。
身體健康的人尿液呈弱酸性。如果尿酸濃度屬於酸性尿（也就是偏酸的尿液），不僅會嚴重影響到溶解度，就連排泄也會有困難。有的食品會提升尿液的酸度，有的則是會讓尿液偏鹼。因此有高尿酸血症人要避免攝取會讓尿液酸化的食品，盡量攝取可以鹼化尿液的食品。
尿酸引致的痛症
幫助腎臟把尿酸排外
抑制肝細胞內黃嘌呤
減少脂肪凝固降低尿酸
消除痛風引發的痛症
