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糖尿病需要特別戒口或節食，但糖尿病患者仍需要避免高熱量食物，因為就算進食一小口高熱量食物，仍會給予你很高的能量。患有糖尿病，最緊要「少糖、少鹽、少油」。
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、黑糖、糖漿、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、冰淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
如荔枝、龍眼、紅棗、櫻桃、甘蔗、葡萄、柑橘、鳳梨、芒果、奇異果、無花果、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
如乳酪、全脂起司、卡達起司、全脂乳、含奶及添加糖的飲料、全脂和高糖優格；全脂蛋黃醬、酸乳油、棕櫚油、鮮乳油和豬油。
牛肉、豬肉、羊肉；帶皮家禽肉、肉肋骨及其他脂肪肉；高鈉、炸、裹麵包屑或麵糊的肉類，包括油炸魚；加工肉品，像培根和熱狗。
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
糖尿病患者如果飲食過鹹，常吃加工肉品、醃漬類加工食品，也容易造成不良影響。
許多高溫烘焙的食物，像坊間各式零食、糕點都含有反式脂肪，這些食物都不利於糖尿病患者。
如白麵包、白飯、白麵食、加工穀類、貝果、鬆麵包、牛角麵包、糕餅、披薩和蛋糕。
我們都知道蔬菜是很好的纖維、維生素和礦物質營養來源，但要小心高碳水化合物、高鈉的蔬菜，特別是醃製及罐頭食品，因為一不小心就可能攝取過多，血壓反而更高了。以下是糖尿病患者應控制攝取的蔬菜類，但也不是說完全要將它們戒口，只是要減少吃的份量，並搭配好蛋白質、好脂肪做調和，以避免血糖飆升。
如馬鈴薯、 玉米、 豌豆、 冬南瓜、 蔬菜汁。
薯條、漢堡、快餐、蘇打餅乾、甜甜圈、普澤餅和水果乾。
沙拉醬
